茶葉在零售的時候怎么保管呢？

茶葉在零售的時候怎么保管呢？在零售現場，應把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內，將容器堆放在干燥、無異味的場所，并防止日曬。茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即預先將茶葉水分干燥至4%～5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進行抽氧充氮的密封，并存放在專用點的茶葉冷庫中。用此法保管茶葉3～5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會發生茶葉陳化。